Tajin Pot

気になっていたタジン鍋、書店でレシピ集が売られていて日頃のメニューのヴァリエーションを増やすために購入してみたところ、焼肉なべだと思っていたら、むしろ野菜などを煮たり蒸したり焼いたりできるものだとわかり、これって結構おもしろい！ということになり、先週鍋本体を入手して、今日、オムレツを作ってみました。三角のふたがふっくらと卵を蒸してくれるので卵が柔らかい～！卵への熱の伝わり方が土鍋のように均等でふっくら仕上がるのかなと妄想。卵料理を開発してみたくなりました。